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周素珍三鮮鮮肉餛飩

作者:周素珍餛飩      來源:http://www.vp-apts.com      發布時間:2019-11-05



周素珍餛飩-三鮮鮮肉餛飩


  所需食材:豬肉350克、雞蛋2個、鹽2茶勺、生抽1勺、雞粉1茶勺、蘑菇3個、蝦滑100克、大蔥1段。
 

  做法:1、首先準備好所有的材料,大蔥切碎,蘑菇切碎,蝦肉切泥。

  2、肉餡,加入2茶勺的鹽。

  3、放入1茶勺的雞粉。

  4、再加入一大勺的生抽。

  5、把兩個雞蛋的蛋黃蛋清分離,加蛋清主要是將餛飩餡的口感更滑嫩。

  6、最后,將大蔥碎,雞蛋清,蝦泥,蘑菇碎,一起加入。將肉餡和勻,就可以開始包餛飩。


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